茅台酒中有多少种微生物，茅台酒中有多少种微生物菌落

茅台酒酿造环境和过程中已经发现了多少种微生物1、茅台酒酿造环境和过程中已经发现了1946种微生物。据悉在茅台酿造过程及环境所含的1946种微生物中，包括细菌1063种，酵母菌和丝状真菌类微生物883