火锅店活动酒水怎么赠送
可送低档啤酒、散白洒及自制豆浆等。这种手段效果较佳，但成本很高，若房租贵规模小销售上不去是会赔本的。这种手段一但使用就得坚持，否则，顾客量会巨减。 送礼品。以前送打火机，现在这手段太老套了，在北方可送自制香辣酱，自制火锅底料等。送的东西要新奇实用。
或者推出免费的酸梅汤，每桌按人头免费赠送啤酒等等。此外也可以给客人送小礼品，像食用油、玩偶、风扇、小零食来和顾客拉近距离，赢得心理好感。
夏季确实是火锅业的淡季，可以找一些线上的宣传平台合作，做些活动增加人气。夏季撸串的生意最好，也可以利用店里的目前条件，电磁炉，订制大小合适的涮烤一体炉子，或者纯烤盘，让顾客可以选择，想吃火锅或者烤肉。改变下店里的一些菜品，增加点干料即可。
即在参加喜庆活动时，按照习俗赠送的金钱。在一些娱乐场所，火锅店、烧烤店、酒吧等，酒水钱会被视为一种额外的开销。在一些情况下，顾客会被要求支付额外的酒水钱，以确保能够尽情享受服务。酒水钱是一种在特定场合中，为了享受特定服务而预先支付的费用。具体的金额和支付方式会因地点和商家而异。
火锅可以自带酒水吗
火锅店有经营权不允自带酒水是因为想强迫客人在其火锅店消费从而从中获取高额利润。火锅店变相收费火锅店免费酒水进货渠道：如果火锅店免费酒水进货渠道你想自带酒水火锅店免费酒水进货渠道的话火锅店免费酒水进货渠道，您需要提前了解该火锅店的服务费，每个地方的服务费都不相同，需根据不同情况进行分析。
可以。“谢绝自带酒水饮料”属于霸王条款，火锅店免费酒水进货渠道你可以去315投诉的。；禁止自带酒水的做法是不符合新消法规定的。
只要酒水饮料可供选择、收费合理，消费者一般不会自带酒水。调查显示，当餐饮业有大众化酒水饮料品种可供选择、收费合理时，只有15%的消费者表示也会自带酒水，绝大多数消费者除特殊情况外，一般不会自带酒水。
自助火锅的利润在哪里
1、自助火锅的利润主要来源于以下几个方面： 菜品销售利润 自助火锅的主要收入来源是顾客购买食材的费用。由于自助火锅提供丰富的菜品选择，顾客可以根据自己的口味和需求挑选，因此餐厅可以通过销售不同种类的菜品来获取利润。一些高利润、高需求的菜品，如肉类、海鲜、特色小吃等，是利润的主要来源之一。
2、如果按照40%的利润率计算，月利润为90000元*40%=36000元。扣除员工工资、房租等成本后，店家可能每月获得2到3万元的净利润，这与18元自助火锅的利润相当。解答3：尽管每位顾客仅支付15元，看似利润不高，但如果顾客数量庞大，总利润将非常可观。
3、尽管每位顾客的消费金额不高，但通过大量顾客的累积，火锅店能够实现可观的收入。通常情况下，这类自助小火锅的利润率约为30%，以每位顾客25元的消费计算，店家每次可获得大约5元的利润。 如果每日能吸引200名顾客，那么火锅店一天的收入将增加至1500元。
4、元自助火锅店就是进店每一个人需要消费12元，根据相关有经验人的总结得出，十二元自助火锅的利润率是60%，也就是每一个进店消费的顾客，火锅店能够赚到他们12*0.6=2元。
5、开10元店利润有多大 如果选择开10元自助火锅店，那么它的利润还是有的，一般它的月利润在2-3万之间。那么它的利润是怎么来的呢？我们看一下下面的分析。
6、我们来分析一下10元自助小火锅的利润。据相关有经验人的说法，一般10元自主火锅，消费10元，火锅店能够赚到4块钱，如果再加上其他的顾客会点一些另收费用的荤菜、啤酒等，平均火锅店能够再赚4块钱，那么一共就是8元。
如果开火锅店,菜是在菜市场买,还是在蔬菜批发市场买,饮料又在哪里进呢...
不怕麻烦，就去超市里面自己选购，要是怕麻烦就去食材超市购买，一站式购齐，要是连超市都不想去，只有在网上买了，都是冷链发货，收到后也不会坏的。售后也有保证，坏了包赔。我也经常在网上买食材。
可以根据品类的不同以不同的渠道进货：农贸市场：新鲜食材，比如猪五花肉，排骨，猪腰，三角峰鱼等鲜货。冻品市场：肥牛，午餐肉，蟹肉棒，虾饺，鱼类，海鲜等。（可与供应商建立长期合作）当地蔬菜批发市场：蔬菜类（每天早市集中采购比较新鲜）。
买火锅食材可以去一些专门的食材店，或者超市里面，都会有火锅的食材售卖，菜市场也可以到，可以蒸煮的东西都可以用作火锅食材，这些食材在菜市场较为常见。火锅古称“古董羹”，是一种老少皆宜的食物，也是中国独创的美食之一。
超市的菜比较贵（但实质上没有区别，他们也是从批发市场批发来的，只是进了超市身份就好像高贵了许多）；但如果搞活动，就比菜市场的便宜了。超市的菜当天卖不完，不会及时降价；但是菜市场的菜如果当天卖不完，会及时降价促销，比如晚上，会非常便宜。
一般来说，还是在菜市场卖菜挣钱。因为人流比较大，买菜的人也比较多，在外面租一个商店卖蔬菜。首先，租金很贵。第二，流量小，销量也会下降，所以建议在市场上卖蔬菜。
两个月前我开了一家火锅店,最近生意不好,如何经营?高手支招?
1、锁客，核心思路就是加深顾客对自己店的印象，比如加老板好友，打造VIP客户，顾客特折QUN等，玩法很多。
2、所以搞好宣传，这样东西你宁可一个卖50赚15，一天卖出100个，也别一个卖100赚65，结果一天卖2个。除非你的东西真是好到不行，除了你别无二家，当然，买家也得识货，你家买卖能很火，否则不搞特价，初期想站稳脚很难。
3、最主要的是对顾客的服务态度要好，因为一般主要的客户都是自己附近的居民和附近的上班族，这样的情况下，大家经营超市的时候态度出现问题的话，就会引起连锁反应，对自己的超市口碑影响很大。
4、． 菜油3-4两放入热锅内中火加热，倒入半两白糖，见糖变色后掺（音“惨”，重庆话，快速搅动的意思）泡，成酱红色，关小火。
5、杭城第一鸭肫、鸭脚爪——顺民小吃店 顺民绝对是那种平时走过路过，肯定会错过的店：十几个平方米的小铺子里几张横竖乱放的桌椅，跟街头大排档没什么区别；顺民没有菜单，所有的菜都是看厨房里的料点的；顺民白天是不开门的，只在每天晚上8点才开门的，营业一直到次日清晨。
