酱香酒中的翻砂,碎沙,坤沙是什么意思
碎沙工艺则指原料完全破碎，生产周期短，出酒率高，易于入口，但酒体层次感较单一，香味简单，陈放后提升不明显。翻沙酒则是在坤沙酒生产后剩余飞天茅台碎了一地的原料进行再次加工发酵，口感仅略带酱香，品质不高，工艺控制不好时会有苦、糊等异味。
坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒是因为制作工艺不同而制作出飞天茅台碎了一地的不同飞天茅台碎了一地的酱香型白酒，坤沙酒是用完整的高粱经过多次蒸煮制作而成的，碎沙酒是用碾碎的高粱制作而成的，翻沙酒是用坤沙酒第九次蒸煮之后丢掉的酒糟加上新的高粱制作而成的酒。
碎沙酒是将七个轮次酒后的酒糟与粉碎的高粱混合，使用小麦制高温大曲、麸曲和糖化酶等作为糖化发酵剂，在特定的发酵窖中发酵或直接堆积发酵，最终通过蒸馏和勾调制成。碎沙酒的工艺特点是发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快，但与优质大曲酱香型白酒相比，质量上存在差距。
坤沙飞天茅台碎了一地：指的是将完整的原料，破碎率不超过二成的高粱等，进行发酵等一系列步骤，这种类型的酱酒生产成本较高，生产周期长，成本高。碎沙飞天茅台碎了一地：指的是将原料100%破碎，再打磨成粉状。在酿造的过程中需要反复高温蒸煮。通常情况下要经过8次发酵，7次取酒，然后储存3年以上才能出厂。
市面上几十元的酱香型白酒真的能喝吗,你怎么看?
1、我认为，只要选购得当，市场上几十元的酱香型白酒是可以喝的。但需要注意的是，这个价位可能不会是纯坤沙酒，而是由坤沙酒与碎沙酒勾调而成。只要认准商家，认准品牌，还是可以少花钱买好酒的。并不是所有酒商都是黑心商人。
2、市面上几十元的酱香型白酒可以喝吗？答案是肯定的，选购酱香型白酒是一门学问，所以大家在挑选的时候一定要擦亮眼睛，选择酱香型白酒的时候，我们尽量要选择比较大一点的品牌，这样信誉才会有保障，更不能挑选三无产品，这样会对身体带来不利的影响，白酒虽好，适量为好，切勿贪杯。
3、几十元的酱香酒能喝，但不建议饮用。因为酱香型白酒真的是一分价钱一分货的，价格低可能是原料不是很好，或者在工艺上“缺胳膊少腿”的，而且口味还不佳，口感极差，甚至还有苦涩味，经常喝对身体没有好处，所以这样的酱香型白酒喝是能喝，但不建议饮用。
4、几十元的酱香酒可以饮用，但并不推荐。这类酒可能由于原料质量或生产工艺的限制，口感和品质可能不佳，长期饮用可能对健康无益。 十几元一瓶的酱香酒很可能不是真实的酱香酒。因为酱香型白酒的生产工艺复杂，所需时间长，成本较高，不可能以如此低的价格出售。
为什么大家都在抢茅台飞天
1、飞天茅台的稀缺性导致了其抢手程度。在物美超市和天猫、苏宁等电商平台，1499元的平价茅台一经推出即刻被抢购一空，而3000元的高价茅台却可以轻松购得。 市场上的消费者并非都在追逐高价茅台，真正稀缺的是1499元的平价茅台。由于其卓越品质和强大的品牌影响力，飞天茅台受到广泛认可。
2、利润高，抢到一瓶利润在几百到上千元不等，可比撸羊毛赚多了。各大电商平台售卖的价格都是平价，也就是1499元大平台信任度很高，会保真，不怕假货。
3、此外，抢购茅台还有以下三个原因：可以喝、可以卖、可以收藏。-可以喝：飞天茅台酒是最早的酱香型白酒，也是最早走出国门的白酒之一。口感好，香气幽雅，回味悠长。-可以卖：因为有差价，抢到一瓶53度飞天茅台，转手就能赚到将近1k块钱。-可以收藏：茅台酒是一种收藏价值很高的白酒。
4、大家都要抢1499元的53度飞天茅台是因为可以挣钱。官方售价1499的53度飞天茅台，转手售价至少在3000元以上，这意味着只要你以1499元买到转手就可以净赚1500元，利润相当可观。并且茅台的价值是可以随着时间的推移而变化的，年份越长的酒，不仅口感越好，而且价格也会上升。
5、茅台，这款广受追捧的酒品，市场价格与官方指导价的巨大差异，引发了不少人的兴趣和抢购热潮。如今，购买一瓶原价的飞天茅台成为许多人的目标。
茅台镇的优质散酒能和飞天相比吗
茅台镇一百多元一斤的散酒无论放多少年也比不上飞天茅台的口感。
反正我信了，因为我经常喝着这样的纯粮坤沙酒。那些优质纯粮坤沙酒当中，有些酒质还是真的能比飞天茅台酒的，只是这些都不是什么大酒厂产的，名气也不大，重点是不容易找到，遇到的酒友不是有关系熟悉酒家就是看缘分了。
散酒的价格优势明显，飞天茅台的官网售价1499元，而散酒仅需个位数的价格。然而，这并不意味着散酒就是假冒的。事实上，茅台镇散酒的品质取决于其酿造工艺，如坤沙酒因其出酒率低、品质上乘而显得珍贵。碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒则因工艺不同，品质各异。
茅台酒有多少是靠收购基酒勾兑而成的?
茅台酒厂不收购基酒，网上很多都是胡乱猜测，茅台酒厂的酒都是纯粮酿造的，正宗的茅台酒用的是我们本地高粱酿造的，其他的系列酒用的都是外地高粱酿造的，而且是在301和201厂生产的，这两个厂只生产基酒，好的拿去包装纪念酒，一般的就是就是勾调以后拿来包装系列酒。
%基酒+186%老酒。根据查询茅台官网得知：茅台王子酒是由814%基酒+186%老酒勾兑而成。
飞天茅台酒的勾兑52度飞天茅台是由814%基酒加186%老酒勾兑而成（公司每年会根据酒质在此基础上微调，正宗茅台镇酱香型白酒基酒分七个轮次，每个轮次特点和取酒浓度不同，茅台酒在整个生产工艺中，不同年份的基酒、不同车间的基酒、不同轮次的基酒，形成了不同的质量标准。
茅台镇白酒都是勾兑的吗 茅台镇白酒都是勾兑的。茅台镇白酒是用基酒和母酒进行勾兑而成的，茅台镇白酒一般需长达三年以上贮存才能勾兑，经过端午踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸馏、八次发酵、五年陈放以及酒勾酒的方式制成的。
