「茅台专家级进阶攻略」从贵州茅台酒生产日期看茅台酒真假
1、第一阶段（1958年-1975年）：日期为蓝色中文数字（如一九六六年五月六日），印在酒瓶外包棉纸上，酒瓶上无生产日期。第二阶段（1975年-1990年）：随着纸盒包装的广泛使用，棉纸包裹逐渐淘汰，飞天茅台酒瓶和包装盒上难见生产日期。
2、条码和标识：真茅台的条码字迹清晰，logo颜色鲜艳明亮；假茅台的条码字迹模糊，logo颜色暗淡无光。此外，所有年份的茅台外箱物流贴中的logo都正对着“茅”字右边竖顶。生产日期喷码：数字“2”下面一横比上面笔画更粗，数字“7”上面一横比下面笔画更粗，符号“：”形状为椭圆而不是正圆。
3、看有机码 贵州茅台酒股份有限公司从2012年10月启用17位有机码，因此我们能够看到的茅台酒有机码最早时间应为2012年10月生产，如果有更早时期的茅台酒存在有机码，那就要注意了，很有可能是假酒。
4、感官鉴别茅台酒真假的方法如下：(1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。
最全茅台酒鉴别指南(仅限2000年之后的)
1、年2月，茅台启用新防伪红色胶帽，并将瓶盖上2001年的茅台酒鉴别真假的物流码标改贴在背标。标贴由条形码、数字串、国酒茅台标识三要素组成。胶帽上第一排日期喷码，从2000年开始由6位改为8位。第二排生产批次由4位改为6位，字体稍窄，2000年开始喷码2001年的茅台酒鉴别真假的数字“0”内没有斜杆。第三排生产序号由顶格改为空一格。
2、年7月7日变更后2001年的茅台酒鉴别真假的装箱工号“AE05”，两个字母开头取后者“E”，与“合格”印章2001年的茅台酒鉴别真假的数字“5”顺序一致。 NFC识别2001年的茅台酒鉴别真假：2013年5月22日起内销茅台酒启用防伪RFID溯源体系，在瓶盖上增加RFID芯片，可以通过手机端NFC功能识别茅台酒真伪。在鉴别的过程中，首先清楚该酒的年份，再参照该年份的特征去鉴别。
3、瓶盖鉴别 自2000年2月起，茅台酒瓶盖采用透明胶帽包裹的防伪设计，直至2009年2月底，瓶盖样式改为红色胶帽封口。日期喷码由6位增至8位，生产批次由4位扩充至6位，字体略有变化。 正标变化 2001年6月13日起，“飞天牌”茅台酒使用不干胶商标，而“五星牌”自8月9日起采用。
从生产日期鉴别茅台真伪
鉴别茅台真伪，生产日期是关键。以下为飞天茅台及五星茅台不同历史阶段的日期标注变化：飞天茅台日期标注变化：1958年-1975年：未在酒瓶上标注生产日期，棉纸包裹上蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。1975年-1990年：纸盒包装应用，酒瓶及包装盒上未见生产日期。
位置：年份标志移至背标的最下方，为白色阿拉伯数字，具体生产日期喷在瓶盖上。飞天茅台日期标注变迁 飞天茅台在较长时期内未在酒瓶显著位置标注生产日期，需通过其他特征识别生产年份。
瓶盖喷码鉴别 自1995年起，茅台酒瓶盖侧面开始喷印生产日期、批次、瓶号。喷码应色彩明朗，点状结构均匀、饱满，无散状现象。 防伪标识鉴别 茅台酒的防伪标识从左到右包括美国“3M”防伪标（白标）、加拿大贝斯防伪标（蓝标）、上海天臣防伪标和上海天臣防伪胶帽。
第一阶段（1958年-1975年）：日期为蓝色中文数字（如一九六六年五月六日），印在酒瓶外包棉纸上，酒瓶上无生产日期。第二阶段（1975年-1990年）：随着纸盒包装的广泛使用，棉纸包裹逐渐淘汰，飞天茅台酒瓶和包装盒上难见生产日期。
检查外箱卡钉方向：鉴别茅台酒真伪，首先观察外箱的卡钉方向。2014年底之前的产品，外箱卡钉方向应为左上向右下拉；2014年之后的产品，卡钉方向变为右上往左下拉。 核对产品合格证：观察茅台酒的产品合格证颜色变化也是鉴别真伪的方法之一。
看红胶帽生产日期上方的黑斑块：只要仔细观察，你会发现红胶帽生产日期上方会有一个小黑斑块的，购买飞天请认准它，这不是包装脏了，而是一处暗记。
最详细的飞天茅台鉴定暗记,学会3个就能辨真伪
1、真酒飞天仙女皮肤带红* 格纹路，睁眼张嘴；2003年3月，飞天仙女闭眼闭嘴。2004年，飞天仙女去掉网格纹路，至今未变换。 背标：2000年，飞天茅台背标文字从繁体改为简体，保留英文对照内容；2005年后，飞天茅台背标去掉英文，与“五星”内容完全一致。2009年开始使用物流码。
2、看瓶身商标飞天茅台酒的瓶身上，通常印有注册商标。
3、最详细的飞天茅台鉴定暗记，学会3个就能辨真伪。 茅台酒* * 层出不穷，为此，我通过胶帽、正标、背标等细节教大家鉴别真假茅台。文章有点长，不过，看完了你一定会觉得有用。
4、飞天茅台真假鉴别： 观察胶帽喷码数字特征：真酒胶帽的喷码数字具有特定特征。例如，数字1下方通常有一小横；数字2的两个圆点水平平行且几乎重叠；数字3顶部平直；数字5尾部带勾；数字6顶部平直；数字7头部无钩，中部打折；数字9斜点且带勾。
怎样鉴别茅台酒真伪?
包装材料鉴别 真茅台酒2001年的茅台酒鉴别真假的包装材料色彩鲜艳且均匀2001年的茅台酒鉴别真假，线条粗细一致。其外包装箱印刷质量高，字体清晰，且在承受较重物品时不会变形。 物流码鉴别 真茅台酒瓶身上的条形码与外箱上的数值应一致。特殊情况下，可能会出现数值全为“0000000000”的情况。
鉴别外包装材料，真茅台酒的包装材料质量上乘，如纸质细腻、色彩鲜艳。 观察包装盒上的印刷信息，真茅台酒的印刷清晰，不会出现模糊或错位现象。检查酒瓶及瓶盖 观察酒瓶上的标签，真品标签字迹清晰，有凹凸感。 检查瓶盖，真茅台酒的瓶盖严密，且瓶盖上会有明确的防伪标识。
茅台酒真伪的最佳辨别方式是通过品尝。真正的茅台酒采用小麦制曲，经过八次发酵，至少贮存二三年后才出厂。其独特感官指标包括酒液无色透明、饮时醇香回甜、无悬浮物及沉淀，酒香突出、幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。
手搓法：将酒滴于手心，两掌轻搓。真茅台酒在搓热后，指间散发的清香和酒香表明其为真酒。 火烧法：将酒倒入碗中，用火点燃。真茅台酒会燃烧出蓝色火光，且随着酒的消耗而熄灭。若燃烧时间短且碗中仍有余酒，则可能是假酒。
