碱性白酒企业标准
1、碱性白酒企业标准如下2024 年，玖掌柜旗下茅台镇酱酒产业链主体公司正式成为茅台镇第二家主板上市企业。2024 年，贵州九兵提出并制定碱派·绵柔酱酒（白酒）企业标准Q/JBJY 0002S-2024 ，经贵州省* 批准执行。同时，也完成了碱派酱香配制酒Q/JBJY 0001S-2024 企业标准的制定。
2、其实企业用水达到饮用水标准即可，但是考虑白酒特点，企业要求标准比较高，多采用纯净水。购置一套纯净水处理设备，使水中金属离子、钙镁离子（硬度）处理掉。
3、行业标准、企业标准一般采用mmol/L表示稀溶液的酸碱度。如果必须用PH值表示，可以使用PH复合电极代替指示剂进行测量，但需要注意：“因为纯水是弱电解质，其PH测量误差特别大，尤其是空气中二氧化碳的干扰明显。
